He nacido y vivido gran parte de mi vida en Murcia (España), pero siempre mi mayor sueño ha sido «VIAJAR» y conocer lugares nuevos alrededor del mundo.

Me considero una soñadora de la vida, apasionada de la naturaleza en todos sus estados y formas, me encanta el baile y los deportes al aire libre, sobre todo nadar en el mar. El arte de crear cosas con las manos ha sido un don que tengo desde pequeña, al igual que el sentir el ritmo de la música en mi cuerpo.

La pasión por la cocina la he sentido siempre, en casa mis padres han cocinado mucho y yo siempre me pegaba a ellos para ver sus elaboraciones. Los fines de semana solíamos hacer algún postre, bizcocho o comida más elaborada y siempre estaba allí de `ayudante de chef´ en la cocina. Mi juego preferido en nuestra casa de campo era juntarme con mis primas y jugar a las «cocinitas».

«Ya entonces me sentía una chef profesional»

He estudiado mucho sobre la alimentación basada en plantas y alimentos vegetales, y todas las propiedades que estos nos pueden aportar. Sobre remedios naturales que la madre naturaleza nos ofrece para mantenernos siempre sanos y llenos de energía sin necesidad de tener que consumir ningún tipo de medicamento ni producto procedente de ningún ser vivo para sanar cualquier desequilibrio que aparezca.

He descubierto con mi propia experiencia cómo mi salud ha mejorado a pasos agigantados, tanto física como mental y espiritualmente, al cambiar mis hábitos de vida y alimentación, y me he sentido infinitamente agradecida por todo lo que la vida me ha dado, viviendo en sintonía y equilibrio con ella.

Pero también he aprendido a escucharme, a sentir mis propias necesidades, por que cada persona es un mundo, y cada uno de nosotros somos distintos y únicos, y no a todos nos va bien lo mismo ni todo tipo de alimentos.

Todo lo que hoy en día enseño, lo he estudiado y testado previamente en mí persona. Probé la cocina vegetariana, macrobiótica, ayurveda y crudivegana. Y he aprendido a observar qué es lo que más vibra conmigo y sé que puede ser más beneficioso para mis clientes.

En estos años he reforzado mi gran pasión y he decido dedicar mi vida a lo que me hace sentir plenamente feliz, y es «cocinar sano, rico y natural» y «enseñar» cómo es posible llevar una alimentación natural, respetuosa con nuestro planeta y con nuestro organismo, cómo a través de ella podemos sanar patologías y enfermedades, y cómo este cambio nos hace sentir felices, saludables y agradecidos.