Para mi, lo que diferencia a cada ensalada es su aliño. Es muy importante que pongamos atención en qué aliño queremos añadir a nuestra ensalada para saber posteriormente qué ingredientes añadiremos a esta.

En este caso, he elegido añadir una salsa de mostaza hecha con aguacate, que le aporte esa cremosidad, y que hace que la ensalada quede cremosa y deliciosa.

También he añadido unos ingredientes que van en sabor perfectamente con esta salsa.

Aprovechando la estación en la que estamos, ya en primavera, tenemos a nuestro alcance, en muchas partes de España, dónde hace más calor, LAS HABAS! que nos aportan una fuente de proteína vegetal maravillosa.

Espero que te guste! Y si piensas y pruebas añadir otros ingredientes a esta ensalada que puedan irle bien, no dejes de compartirlo conmigo en los comentarios!

GRACIAS y a seguir CUIDÁNDONOS!