Postres sin culpa
Cantidad: 2 Vasos | Duración: 5 minutos | Especial: Desayuno / Merienda / Postre
Introducción
Te presento uno de mis caprichos saludables preferidos, sobre todo cuando me viene ese `antojo´ de algo dulce y de chocolate ♥
Esta Mousse, a parte de estar deliciosa, es rica en grasas saludables y omega 3 y 6, gracias a su base hecha de aguacate y leche de almendras. Además es libre de azúcares vacíos (cómo los refinados y compañía), le hemos dado nuestro toque de dulzor natural con un dátil (natural, rico en vitaminas y azucares saludables para nuestro sistema cerebral).
¡Y no puede faltar en CACAO! Para mi, pensar en un postre y que no lleve cacao es algo que me desconcierta, aunque evidentemente hay miles de opciones y recetas deliciosas que no lo llevan y me `chiflan´ igual, pero de toda la vida he sido muy `CHOCOLATERA´ ♥ Sí lo reconozco, SOY CHOCO-ADICTA!
Pero utilizar un caco en polvo 100%, desgrasado y sin nada más, SÓLO CACAO, es maravilloso para la salud e nuestro cuerpo;
– Es un excelente antioxidante que nos ayuda con el envejecimiento celular y neuronal.
– Es rico en minerales, pero destaca el `magnesio´ que es el principal responsable de formar las estructuras óseas de nuestro cuerpo.
– Gracias a sus `flavonoides´ nos hace estar de mejor humor, más enérgicos, y es antidepresivo.
Seguro que después de saber todos estos beneficios del cacao tú también te vuelves `Choco adicto´
Pero OJO, estos beneficios solo los obtenemos si consumimos cacao puro 100% (en polvo o sus propias semillas) tiene un sabor muy amargo, pero por eso usamos algunos endulzantes naturales (como los dátiles) para compensar el amargor.
Yo ya me he adaptado a su sabor y tengo que reconocer que ¡me encanta!
¿Y tú, eres también un CHOCO-ADICTO?
Eso es bueno! Que no falte la ALEGRÍA Y EL BUEN HUMOR!
Ingredientes
Mousse:
- 2 Aguacates
- 3 C. CACAO en polvo (Desgrasado y 100% cacao)
- 1 DÁTIL (Puedes usar sirope al gusto si prefieres)
- 3/4 T. Leche de ALMENDRAS
- 1 Pizca de canela y esencia de vainilla.
Tippings:
- ALMENDRAS picadas
- Nibs de CACAO (semillas de cacao / Opcional)
Procedimiento
Mousse:
- Añadimos todos los ingredientes en una batidora de vaso, procesadora o con batidora de mano. Batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea (si queda demasiado espeso podemos añadir más leche)
- Repartimos la mezcla en dos vasos y decoramos con las almendras y los nibs de cacao.
- * Podemos tomar cómo postre, almuerzo o merienda. En verdad puedes tomarlo cuando más te apetezca!
- * Recuerda guardarlo en la nevera en tarritos de cristal si no lo tomas en el momento. Evita que le de la luz para que el aguacate no se oxide y pierda sus propiedades.
MEDIDAS
1T = Taza de 200 g o 250 ml
1/2 T = 100 g o 125 ml
1C = Cucharada sopera de 15 ml
1/2C = 7,5 ml
1c = Cucharilla pequeña de 5 ml
1/2c = 2,5 ml