Me Diplomé en Magisterio de educación Primaria y Educación Física en la Universidad de Murcia (Murcia, España)
He sido autodidacta Nutricional, aprendiendo de libros, documentos y documentales, entre los que destaco los siguientes:
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Me Diplomé en Magisterio de educación Primaria y Educación Física en la Universidad de Murcia (Murcia, España)
He sido autodidacta Nutricional, aprendiendo de libros, documentos y documentales, entre los que destaco los siguientes:
Aunque en aquella época yo ya sabía bastante de alimentación vegana y autodidacta en la elaboración de mis comidas, hay que decir que en el año que estuve con esta familia aprendí muchísimo más sobre la organización de menús, alimentos indispensables en una alimentación vegana en niños, reinventarme cada día en la cocina creando mis propias recetas,…
Descubrí mi verdadera pasión por la alimentación vegana, rica y natural con esta maravillosa familia.
Mi objetivo al mudarme allí fue seguir mi aprendizaje en el mundo de la cocina vegana y trabajar de ello que es lo que me apasionaba. Al mismo tiempo de mi indispensable necesidad de vivir en contacto con la naturaleza, y Bournemouth con su increíble playa era el sitio perfecto.
Allí trabajé en tres restaurantes veganos maravillosos, donde aprendí muchísimo de grandes profesionales del sector. Al mismo tiempo que me formé en diferentes corrientes de alimentación natural e investigar lo que me encajaba de cada una de ellas.
Trabajé en diferentes “Vegan fest” (en UK) ofreciendo mis propias tartas con mi proyecto “Vicky vegan kids” con el que empecé a crear mis propios productos, que vendía en ferias y a particulares. Y empecé a darme luz en el mundo de las redes sociales.
Esta maravillosa experiencia en el extranjero duró 3 años, de los cuales doy gracias a la vida por todo lo que me han dado y hecho crecer.
Ya de vuelta por España, me formé en alimentación crudivegana en el Máster de Alimentación consciente y Eco-Chef de cocina viva, en la escuela de Crudivegània (Gerona, España)
Colaboré en el periódico de mi ciudad escribiendo un artículo sobre las proteínas en la dieta vegana, “Existen alimentos de origen vegetal con más proteínas que la carne”, periódico La Verdad de Murcia.
He colaborado en la realización de Podcast en la emisora de radio Onda Regional de Murcia con mi programa “Alimentación Consciente” donde hablo sobre cómo llevar una alimentación más saludable, basada en alimentos de origen vegetal y sus beneficios notables para la salud. (Estos Podcast los tenéis disponibles en mi canal de YouTube ).
Imparto talleres, cursos y charlas donde enseño cómo llevar a nuestro día a día una alimentación saludable y natural, teniendo en cuenta una buena organización y el tiempo que hoy día tenemos para la cocina. Doy consejos y recetas fáciles y rápidas para que veas que es más sencillo de lo que parece.
A través de sesiones individualizadas, como Coach de Alimentación Saludable, ayudo a personas a cambiar sus habitos de vida y alimentación a unos más conscientes, naturales y saludables, y doy pautas y guías a seguir sobre cómo hacer un cambio a una dieta 100% vegetal en aquellos que lo decidan.
Mi especialización en la cocina “RealFood” Vegana viva y consciente me ha llevado a trabajar como chef privada en eventos, restaurantes y retiros , ofreciendo menús personalizados adaptados a la ocasión y estilo único del cliente, pero siempre ofreciendo unos platos de calidad y acordes a mi estilo de cocina 100% vegetal, natural, de diseño, ecológica y consciente.
Emprendedora, gran persona, gran profesional con mucho conocimiento de la vida saludable y todo lo que comporta. Es genial, me encanta!
Viky es una chef increíble, a la que le apasiona lo que hace y eso se nota en el sabor de sus platos y en la atención al detalle que pone en sus cursos. Si quieres aprender a comer sano y rico, no dudes en contar con ella, la recomiendo 100%.
Vicky transmite sus valores a través de la cocina, con pasión y desde el corazón.Comida nutritiva y llena de colores, para el cuerpo y para la mente. Es profesional y responsable.
Vicky es una persona maravillosa que realiza todo con mucho amor y pasión. Por eso estoy segurísima que está página será el comienzo de un gran proyecto que invito a todos a que sigan.
Me encantan todas sus recetas y la información que proporciona! gracias Vicky por tu ayuda y consejos! Son muy prácticos y fáciles de seguir!
Emprendedora hecha a si misma con su preparación y experiencia. Todo enfocado a compartir una vida saludable y mejor.
Comparte conmigo lo que quieras, hazme llegar tus dudas, preguntas o pídeme más información sobre lo que necesites saber.
Recuerda que te contestaré personalmente lo antes posible. El tiempo de respuesta dependerá del nivel de trabajo y correos que tenga que mandar. Pero pondré toda mi energía en que tengas tu contestación lo más rápido posible