Crema Templada Depurativa

Cantidad: 3 porciones    |    Duración: 10 minutos    |    Especial:  Cenas 

Introducción

Sobre esta Receta

Por: Vicky Torrano

Las cremas verdes en las que predominan las hojas y verduras verdes, son ideales para unas cenas ligeras y nutritivas.

Gracias a estos alimentos eliminamos toxinas y depuramos nuestro cuerpo.

Añadir hojas verdes a nuestras comidas (muy importante que estas no estén cocinadas, simplemente las añadiremos en último lugar a nuestra receta para proceder a triturar los ingredientes y obtener las cremas) es BENEFICIOSO para nuestra salud, ya que:

  • Eliminamos retención de líquidos
  • Nos ayuda a disminuir el volumen e hinchazón abdominal
  • Nos hace perder peso (si es necesario)
  • Mejoran nuestras digestiones
  • Regulan los niveles de colesterol
  • Nos ayudan a depurar el hígado, los riñones y la sangre

Por lo que se convierten en una MEDICINA NATURAL maravillosa.

Tomar estas cremas para cenar nos ayudará a conciliar mejor el sueño, a que nuestro sistema digestivo trabaje menos durante la noche y pueda centrarse en otras funciones vitales, despertaremos al día siguiente con mayor energía … 

* Si te interesa aprender cómo incorporar estas y otras recetas depurativas a tus hábitos de alimentación saludable, te recomiendo que empieces con el `plan de 7 días de depuración y limpieza´ (obtén más información AQUÍ)

INGREDIENTES
  • 2 PUERROS
  • 1 CEBOLLA
  • 1 T. Hojas de ACELGAS (sin el tallo) 
  • 2 ramas de APIO con las hojas
  • 1/2 AGUACATE
  • 1 BRÓCOLI
  • 3 C. AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra
  • 1/2 LIMÓN (Zumo)
    PROCEDIMIENTO
    1. En una olla ponemos 2 vasos de agua filtrada junto con la sal y pimienta. Y calentamos hasta llevar a ebullición.
    2. Añadimos el puerro cortado, las cebollas en trozos, los tallos del apio (sin las hojas) y dejamos cocer a fuego medio y tapado un minuto.
    3. Añadimos ahora el brócoli troceado y apagamos de inmediato el fuego, dejando la olla tapada un minuto (*Como ves no hacemos las verduras de hoja ni el bócoli por mucho tiempo a temperaturas elevadas) 
    4. Añadimos a la procesadora los ingredientes ya cocinados que teníamos en la olla. No vamos a añadir todo el líquido de la olla a la procesadora, ya que iremos añadiendo según la textura que queremos conseguir.
    5. En la procesadora añadimos el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón y por últimos las hojas de apio y acelgas.
    6. Trituramos a velocidad alta durante 1 minuto hasta conseguir una textura cremosa y homogénea (iremos añadiendo a la procesadora el caldo sobrante de la cocción si vemos que lo necesitamos)
    7. Repartimos la crema en bowls y podemos añadir los toppings (al gusto) o dejarla tal cual. 

    TOPPINGS:

    1. Añadimos por encima trocitos de brocoli cortado pequeñito, algunas semillas de cáñamo y un chorrito de aceite de lino. 
    ♦ MEDIDAS ♦

    1T = Taza de 200 g o 250 ml

    1/2 T = 100 g o 125 ml

    1C = Cucharada sopera de 15 ml

    1/2C = 7,5 ml

    1c = Cucharilla pequeña de 5 ml 

    1/2c = 2,5 ml

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    2 Comentarios

    1. M.V. Tortosa

      Riquísima, nutritiva, saciante y te deja una sensación estupenda porque la digieres enseguida. Gracias Vicky por todo tu trabajo!!!!!

      Responder
      • Vicky Torrano

        ¡Gracias a ti! Me alegra saber que te ha gustado! Besos!!!

        Responder

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